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- #CAFE&BRASSERIE
【5/15～6/30】アートと融合した独創的なスイーツのアフタヌーンティーセット
「SARAS CAFE & BRASSERIE（サラス カフェ & ブラッスリー）」では、2023年5月15日（月）より「JAPANESE ART SWEETS AFTERNOON TEA SET」を提供いたします。
51階「スカイビュッフェ51」のスイーツ企画と連動してお届けしているアフタヌーンティーセット。今回は当ホテル初となるアーティストとのコラボ。湧き出る感情を独自の感性で書き殴り、書と色が融合したインスピレーションアートを創作する書芸家Sayuri氏監修による「和×異文化」の独創的なスイーツの数々をお楽しみいただけます。
Sayuri氏が厳選したアート作品からインスピレーションを受け、ホテルパティシエが和の素材を使い、洋菓子の技法を駆使したスイーツを考案。各スイーツには作品名が付けられています。その中から、アフタヌーンティーでは7種類のスイーツをご用意いたします。さらに、セイヴォリー5種とSARAS人気プレートデザート「天使の誘惑」も付いた大満足のセットです。
公式ウェブサイトからのご予約限定プランや、特別価格でご利用いただけるプランをご用意しております。
名称：JAPANESE ART SWEETS AFTERNOON TEA SET
期間：2023年5月15日(月)～6月30日(金)
時間：ご提供は15:00～ ※120分制
料金：￥4,500
メニュー：
■プティフール７種
・『心のまま走り抜けて』～白あんクリームのカップケーキ～
・『やわらかな光』～抹茶クッキー 柚子クリームサンド～
・『独歩』～あんバターマカロン～
・『雪解け』～抹茶テリーヌ～
・『風 -口笛を吹きながら-』～抹茶チョコレートワッフル～
・『Breathing』～和三盆バニラムースのミラーケーキ～
・『青 -海の雫-』～ブルーキュラソーシロップとメロンのジュレ～
■セイヴォリー５種
・竹炭パンのポークカツサンド
・ハムと玉子のロールパンサンド
・生ハムと季節のフルーツのマチェドニア 黒蜜風味
・桜で燻したビンチョウマグロのタタキ
・鴨胸肉とズッキーニのピンチョス
■プレートデザート
・天使の誘惑 ～ハートのダークチェリームース～
さくらんぼの果実を発酵させた蒸留酒 “キルシュ”に漬け込んだグリオットチェリーを、ミルクチョコレートとグリオットチェリーの２層のムースでハート型に包み、バニラソースとストロベリーソースで仕上げました。イチゴやチョコレートでデコレーションした、ハートがいっぱいのキュートなスイーツです。
■カフェフリーフロー
コーヒー２種
・オリジナルブレンドコーヒー（ホット/アイス） ・アメリカン
ティー9種
・アッサム ・セイロン ・ダージリン ・アールグレイ ・ジャスミン ・ピーチ ・アップル ・カモミール ・ロイヤルミルクティー
ジュース４種
・オレンジ ・アップル ・白ブドウ ・グレープフルーツ
書芸家 Sayuri
今この瞬間の躍動と出会い続けたい
心臓が駆け出すような
魂が歌うような
《お得な限定プラン》
■ 公式ウェブサイト限定【500円OFF！】アフタヌーンティーセット×カフェフリーフロー
¥4,500 ⇒ 公式ウェブサイト限定価格 ¥4,000
■【公式ウェブサイト限定！最大25％OFF！空庭温泉入館券付】アフタヌーンティープラン
大人¥7,360 ⇒ 公式ウェブサイト限定価格 ¥5,500
子ども（4～12歳）¥5,930 ⇒ 公式ウェブサイト限定価格 ￥4,750（最大20％OFF！）
■【WEB予約限定17％OFF！赤白泡ワイン90分飲み放題付】アフタヌーンティーセット×ワインプラス
¥6,000 ⇒ WEB予約限定価格 ¥5,000
90分制にてワイン３種（赤・白・スパークリング）をおかわり自由でお楽しみいただけます。
※ワインの銘柄は指定できません。※グラス交換制となります。
※お電話でのご予約の場合は、通常料金でのご案内となります。
※上記料金には消費税が含まれております。
※前日11:00迄の予約制
※2名様より承ります。
※5名様以上のご利用は直接店舗までお問い合わせください。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。